Хүнсний аюулгүй байдлын асуудал нь хүн бүрийн эрүүл мэндтэй холбоотой тул олон нийтийн анхаарлын төвд байсаар ирсэн.Ялангуяа сүүлийн жилүүдэд хүмүүсийн материаллаг нөхцөл байдал арвин, амьжиргааны түвшин тасралтгүй дээшилж байгаатай холбогдуулан хүнсний шинжилгээнд хамрагдах эрэлт нэмэгдсээр байна.

Үнэн хэрэгтээ хүнсний бүтээгдэхүүний шинжилгээ, ул мөрийг тогтоох ажлыг ерөнхийд нь хоёр төрөлд хуваадаг: нэг нь ариун цэврийн хэрэглэл, нөгөө нь чанартай зүйл юм.

Гэсэн хэдий ч, энэ нь ямар төрлийн байсан ч туршилтын үр дүнгийн үнэн зөвийг баталгаажуулах шаардлагатай бөгөөд эс тэгвээс цаашдын дүн шинжилгээ, үзүүлэнг боловсруулах боломжгүй болно.Түүнчлэн шинжилгээнд хамрагдах дээжээс бусад тохиолдолд хүнсний бүтээгдэхүүнийг лабораторид шалгах явцад ус, урвалж, шилэн аяганд асуудал гарсан тохиолдолд тухайн хүнсний бүтээгдэхүүний шинжилгээний хариу үнэн эсэхэд эргэлздэг.

Хүнсний аюулгүй байдлын хяналтын үндсэн үе шатууд

Хүнсний аюулгүй байдлын сорил гэдэг нь түүхий эд, туслах материал, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн, бэлэн бүтээгдэхүүний үндсэн орц найрлага, төлөв байдал, микробиологийн байдлыг шалгах, тодорхойлох, шинжлэхэд физик, хими, биологи болон бусад шинжлэх ухааны үндсэн онол, техникийн аргуудыг ашиглах явдал юм. , болон дайвар бүтээгдэхүүн.Үндсэн алхамуудад дараахь зүйлс орно.

① Дээж цуглуулах: туршилтын зорилгыг баталгаажуулах, туршилтын хамрах хүрээ болон дээж авах тусгай объектуудыг томъёолох.

② Дээж бэлтгэх: Дээж авсан дээжийг цэвэр лонхонд хийж, дээж дээрх серийн дугаарын дагуу дээжийн савыг тэмдэглэнэ.Хийсэн тэмдэг нь дээжийн үзлэгийн төлөв байдлыг тодорхойлох боломжтой байх ёстой.Дээжийн муруй болон дээж илрүүлэх шийдлийг тохируулахын тулд дээжийн урьдчилсан боловсруулалтыг бэлтгэ.

③Туршилтын дээж: Холбогдох багаж хэрэгслийн тусламжтайгаар урвалж эсвэл стандарт уусмал, туршилтын уусмалыг нэгэн зэрэг туршина.Туршилтын үр дүнг тооцоолж, анхны бүртгэлийг авсны дараа туршилтын тайланг бичиж болно.

Энэ процесст ус, урвалж, шилэн эдлэл өөр өөр үүрэг гүйцэтгэдэг.

Ус: Тусгайлан бэлтгэсэн цэвэр ус, нэрмэл ус нь хүнсний бүтээгдэхүүнийг шалгах явцад зайлшгүй шаардлагатай элемент юм.Урвалж бэлтгэх, турших процессын үе шат гэх мэт ерөнхий туршилтын зүйлүүдэд энгийн нэрмэл усыг гол сонголт болгон ашигладаг.Зарим ул мөр элементийг тодорхойлох үед нэрмэл усны мэдрэмжийг хүнсний туршилтын дараагийн шатанд оруулахын өмнө дахин боловсруулах шаардлагатай гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Урвалжууд: Хүнсний хяналтын үр дүнгийн шинжлэх ухаан, үнэн зөв байдалд шууд нөлөөлөхийн тулд туршилтанд орсон урвалжуудыг зохистой ашиглах ёстой.Химийн урвалжуудын хадгалах хугацааг онцгой анхаарах хэрэгтэй.Концентраци, чанарыг тогтмол тохируулж байх шаардлагатай бөгөөд хугацаа нь дууссан химийн урвалжийг ашиглахыг хориглоно, эс тэгвээс энэ нь илрүүлэх үр дүнгийн нарийвчлалд нөлөөлнө.Нэмж дурдахад, уусмалыг холбогдох техникийн үзүүлэлтүүдийн дагуу титрлэх нь урвалжийн эвдрэлийн эрсдлийг цаашид бууруулж чадна.

Шилэн сав баглаа боодол: Одоогийн байдлаар шилэн сав эсвэл полиэтилен бүтээгдэхүүнийг хүнсний туршилтын саванд голчлон ашиглаж байгаа бөгөөд энэ нь эм хадгалах, эм тээвэрлэх, эмийн туршилт хийх боломжтой юм.Туршилтын хоолой, стакан, хэмжээст колбо, жингийн колбо, Эрленмейер колбо гэх мэт.Гэхдээ хамгийн гол нь эдгээр шилэн савны цэвэр байдал, ус гоожихгүй байх нь холбогдох стандарт, техникийн шаардлагад нийцсэн байх явдал юм.Тиймээс туршилтын бүтээгдэхүүний савыг хэрэглэхийн өмнө сайтар угааж, цэвэрлэж, ямар ч хольц үлдэхгүй байх ёстой.Шилэн савны үүрэг нь хүнсний хяналт шалгалтын хамгийн чухал тал дээр бараг л байдаг.

Хүнсний шинжилгээнд ихэвчлэн тохиолддог үлдэгдэл бохирдол юу вэ?Үүнийг цэвэрлэж болох уу?

Хүнсний туршилтын аливаа төсөл нь шилэн аяганд бичил биетний ургамал, пестицидийн үлдэгдэл, формальдегид, хүнд металл, протеаз, хүнсний нэмэлт, тэжээллэг бодис, туршилтын урвалжийн үлдэгдэл, цэвэрлэх явцад угаах идэвхжүүлэгч гэх мэт үлдэгдэл бохирдуулагчийг их бага хэмжээгээр үүсгэдэг. Тиймээс дараагийн хэрэглээний өмнө шилэн савыг цэвэрлэж байх ёстой.Гэхдээ энэ үйл явц нь зөвхөн гараар цэвэрлэхээр хязгаарлагдах албагүй.Тоо хэмжээ, төрөл зүйл их, ажиллах хүчний хомсдол, цаг хугацаа давчуу байдгийг харгалзан үзээд давуу талуудыг харцгаая.лабораторийн угаалгын машинHangzhou Xipingzhe Instruments Technology Co.,Ltd үйлдвэрлэсэн?Жишээлбэл, цэвэрлэх нөлөө нь гараар цэвэрлэхээс илүү найдвартай, үнэн зөв төдийгүй бичлэг хийх, баталгаажуулах, давтах боломжтой!Ухаантай хосолсонавтомат шилэн аяга угаагчцэвэрлэх үйл явцыг хянахын тулд энэ нь хүнсний туршилтын туршилтын үр ашгийг бүхэлд нь сайжруулах, аюулгүй байдлын баталгааг хангахад илүү тустай.

Товчхондоо, хүнсний туршилтын үр дүнгийн нарийвчлалыг нэмэгдүүлэх нь хүнсний туршилтын салбарын үргэлжлүүлэн хүрч байгаа чиглэл юм.Хүнсний аюулгүй байдлын үнэлгээний үр дүнг туршилтын бодит өгөгдөлтэй нийцүүлэхийн тулд ус, урвалж, шилэн савны аль нэг нь зайлшгүй шаардлагатай.Ялангуяа цэвэрлэгээнийшилэн аяга угаагчCan нь хүнсний туршилтын туршилтын хүлээгдэж буй стандартад нийцүүлэн цэвэр байдлыг тасралтгүй сайжруулдаг.Зөвхөн ийм байдлаар л үүнийг бодитой, зөв ​​лавлагаа болгон үр дүнтэй ашиглаж болно.Хүнсний хяналтын байцаагч нар үүнийг анхааралдаа авч, хүнсний аюулгүй байдлын хяналтын ажлыг шилэн савны цэвэрлэгээнээс болж доголдох, сүйрүүлэх вий гэж найдаж байна.